Poêlée de légumes façon tajine

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INGRÉDIENTS:

2 courgettes

4 oignons nouveaux

4 abricots bien mûres ou abricots moelleux (en sachet)

20g beurre

1 C.S. miel

1 c.c. de quatre épices

Sel, poivre

PRÉPARATION:

Épluchez et coupez vos courgettes et vos oignons.

Coupez les abricots en fines lanières.

Laissez fondre une noix de beurre dans une poêle et ajoutez vos légumes.

Couvrir et laissez mijoter 10 minutes, remuez régulièrement.

Saupoudrez de quatre épices, ajoutez le miel et les abricots. Saler et poivrer.

Laissez mijoter encore quelques minutes et dégustez.

Commentaires: Relevée et sucrée, cette recette très simple et rapide nous transporte! Testez et donnez m’en des nouvelles 🙂

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Une réflexion sur “Poêlée de légumes façon tajine

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