Brochettes de poulet curry et gingembre

Une recette acidulée qui réveille les papilles et le poulet reste moelleux et juteux, c’est trop trop bon!

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Pour 4 brochettes:

PREPARATION: 15 minutes

CUISSON: 10 minutes

REPOS: 30 minutes

INGREDIENTS:

2 filets de poulet

2 C.S. fromage blanc ou yaourt nature

1 c.c. de curry

1 cm de gingembre

Zestes de citron

Sel et poivre

PREPARATION:

Couper le poulet en fines lamelles.

Le mettre dans un bol et ajouter le fromage blanc et le curry. Saler et poivrer.

Hacher finement le gingembre et l’ajouter à la préparation.

Laisser mariner pendant 30 minutes minimum.

Réaliser vos brochettes et passer en cuisson pendant 10 minutes au barbecue ou 10 minutes au four.

Avec le reste de la marinade, napper les brochettes tout au long de la cuisson.

Attention, si vous cuisez vos brochettes au four, pensez à passer vos pics à brochettes sous l’eau avant de les réaliser.

Commentaires:  Du peps à chaque bouchée, on a-do-re!

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2 réflexions sur “Brochettes de poulet curry et gingembre

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