Rouleaux de printemps

Hum… Rien que le nom de ce plat en fait baver plus d’un ^^ Cette recette est identique à beaucoup d’autres mais pour faciliter la recherche, vous la trouverez également chez moi! L’envie m’a par contre été donnée par l’article de « Mes recettes tout simplement » dont le tuto pour faire les sushis est très intéressant, allez jeter un coup d’œil 😉

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Pour 6 sushis:

PREPARATION: 20 minutes

INGREDIENTS:

6 galettes de riz

20 crevettes roses cuites

1 carotte

Vermicelles de riz

Feuilles de menthe

Feuilles de salade

Germes de soja

Un peu d’eau chaude

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PREPARATION:

Décortiquer les crevettes et réserver.

Éplucher et tailler de fines lamelles dans la carotte (à l’aide de l’économe).

Tremper une feuille de riz dans de l’eau chaude et l’étaler sur le plan de travail.

Poser vos crevettes, ajouter de la salade dessus, puis vos germes de soja, les lamelles de carotte et quelques feuilles de menthe (n’étant pas fan, je n’en met qu’une seule).

Rabattre le côté vers vous au dessus de la préparation puis rabattre les côtés. Rouler ensuite le rouleau et l’envelopper dans du film alimentaire car la galette de riz sèche assez vite. Pour un tuto visuel, aller voir ICI !

Renouveler l’opération pour les autres rouleaux.

Accompagner de sauce pour nems.

Commentaires: Délicieux et frais, on apprécié le côté diététique du plat en été 🙂

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5 réflexions sur “Rouleaux de printemps

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