Quiche au thon à la feuille de brick

J’ai vu sur plusieurs blogs de régime des internautes utiliser des feuilles de brick comme base de quiche, très bonne idée!

Afin d’alléger un peu ma base de quiche au thon, je l’ai réalisée avec des feuilles de brick!

Verdict: Mister a dit « Oui »!!!

photo 2

Pour 2 personnes :

NOMBRE DE POINTS:  11P / personne

PRÉPARATION: 15 minutes

CUISSON: 20 à 30 minutes

INGRÉDIENTS:

4 Feuilles de brick 4P

100g de thon égouttés 2P

2 oeufs 5P

40cl de crème liquide 4% 7P

1 C.S. de farine 1P

30g de gruyère 3P

1 c.c. de moutarde

1 c.c. de thym

Sel et poivre.

PRÉPARATION:

Préchauffer le four à 200°C.

Mélanger la crème liquide, les œufs, la farine et le thym. Saler et poivrer.

Dans un plat à tarte ou dans deux plats individuels mettre une feuille de papier cuisson dans le fond puis les feuilles de brick.

Étaler sur le fond la moutarde, ajouter le thon émietté et couvrir de la préparation œuf/crème.

Ajouter le gruyère dessus et enfourner pour 20 à 30 minutes à 200°C.

Accompagner d’une salade.

Commentaires :

Un peu trop riche pour moi, cette quiche est délicieuse et pourrait être encore plus allégée… Mais bon, c’est LA quiche de Mister donc pas touche!!!

photo 3

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Une réflexion sur “Quiche au thon à la feuille de brick

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