Salade océane

Voici une recette de salade légère et gourmande, la salade océane!

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Pour 1 personne :

NOMBRE DE POINTS:  4P / personne

PRÉPARATION: 10 minutes

CUISSON: 0 minutes

INGRÉDIENTS:

200g de pommes de terre 2P

60g de saumon fumé ou truite fumée 2P

1 betterave

1 tomate

1/2 échalote

1 c.c. d’huile d’olive (cadeau)

1 C.S. de vinaigre balsamique

1 C.S. d’eau

1 c.c. de moutarde

Sel et poivre

PRÉPARATION:

Couper les pommes de terre cuites et refroidies en rondelles.

Ajouter le saumon fumé ou la truite fumée détaillé en fines lamelles.

Couper la tomate et la betterave en dés.Éplucher et émincer finement l’échalote.

Mélanger le tout, saler et poivrer.

Mélanger le vinaigre, l’huile, la moutarde et l’eau. Saler et poivrer.

Verser la vinaigrette sur la salade et déguster!

Commentaires :

Succulente, cette salade m’a permis de finir un reste de pommes de terre et un reste de truite fumée!

Pour les gourmands, vous pouvez la manger avec de la mayonnaise à la place de la vinaigrette!

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Une réflexion sur “Salade océane

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