Croqu’cake au thon

Encore merci à Myrtille et son joli blog de nous avoir fait découvrir sa recette de Croqu’cake au thon.

Une nouvelle recette testée et approuvée par chez nous! 

Une fois de plus, je l’ai quelque peu modifiée afin de l’alléger et ce fut une pure TUERIE!!!

Vraiment pas déçus, cette recette fait désormais partie du top 10 de la maison 🙂

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Pour un cake de 6 belles parts

NOMBRE DE POINTS: 5.5P/part

PRÉPARATION: 30 minutes

CUISSON: 45 minutes

REPOS: 15 minutes

INGRÉDIENTS:

11 (ou + si besoin) tranches de pain de mie 11P

220g de thon 4P

80g de gruyère 8P

20cl de crème liquide 4% 3P

2 C.S. de crème 4% 0.5P

3 oeufs 7.5P

1 c.c. de moutarde 0

1 échalote

Un peu de beurre pour le moule

Sel et poivre

PRÉPARATION:

Préchauffer le four à 180°C

Mélanger le thon émietté, la moutarde, les deux cuillères à soupe de crème, l’échalote émincée et le gruyère.

Mélanger les 20 cl de crème liquide et les oeufs.

Beurrer le moule et disposer les tranches de pain de mie en couche (les couper pour qu’elle recouvre bien)

Ajouter la moitié du thon en une couche.

Recouvrir d’1/3 du mélange œuf/crème liquide.

Et renouveler l’opération en finissant par le mélange oeuf/crème liquide.

Enfourner pour 45 minutes à 180°C.

Laisser reposer 15 minutes avant de déguster!

Commentaires:  Un pur délice! A manger tiède ou froid!

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