Muffins light Nutella / Confiture : Un tour en cuisine n°289

Une nouvelle participation à Un Tour en Cuisine pour moi cette semaine et j’en suis très heureuse!

Le tirage au sort m’a conduite sur le blog Les Papilles de Sagweste sur lequel j’ai littéralement craqué!

En qualité de Wetwetcheuse, je suis très contente d’avoir pu trouver des recettes gourmandes à souhait mais aussi légères avec la conversion en points, le TOP!

J’ai retenu plusieurs recettes mais j’ai choisis de réaliser celle des muffins light que j’ai quelque peu modifiée.

En effet, nous avons pique-niquer sur la plage et cette recette se prêtait parfaitement à du grignotage!

Vous retrouverez la recette de Sagweste Ici

Afin que le tour soit complet, c’est Aline du blog Recettes pour se régaler qui est venue piocher une recette chez moi 🙂 Attendons de voir ce qu’elle a réalisé!!!

photo 5 (13)

Pour 12 muffins : (Pour moi 6 gros et 3 petits)

POINTS: 2P ou + si vous rajouté du nutella ou de la confiture.

PRÉPARATION: 15 minutes

CUISSON: 20 à 25 minutes

INGRÉDIENTS:

180g de farine

1 sachet de levure chimique

1 oeuf

20cl de crème liquide à 3.5%

50g de sucre de canne blond (moi j’ai pris de la cassonade)

Nutella, confiture, pâte de spéculoos ou pépites si vous le souhaitez

PRÉPARATION:

Préchauffer le four à 180°C

Mélanger l’œuf avec le sucre. Ajouter la crème liquide puis la farine et la levure tamisées.

Verser un peu de préparation dans chaque moule et ajouter une cuillère de nutella ou autre si vous le souhaitez.

Recouvrer de pâte et enfourner pour 20 à 25 minutes.

Si vous souhaitez réaliser cette recette aux pépites de chocolat, je vous conseille de les ajouter au moment du mélange.

Commentaires: Certains muffins sont bossus mais dans l’ensemble c’est une bonne recette… Pour preuve, il n’en reste plus!

photo 5 (12)

Publicités

Lasagnes allégées et gourmandes

Une recette longue à préparer mais franchement elle est excellente et ne coûte que 6P WW!

photo 1 (8) 2

Pour un plat de 4 parts

PREPARATION: 60 minutes

CUISSON: 20 minutes

INGREDIENTS:

6 plaques de lasagnes

350g de viande hachée

1/2 boîte de concentré de tomates

200g de champignons de Paris émincés ou plus si vous aimez ça

Du basilic frais ou surgelé

Du persil frais ou surgelé

Une boîte moyenne de tomates pelées

Sel, poivre

15g de parmesan

Un tout petit peu d’huile d’olive

Béchamel:

30g de farine

1/4 de lait

15g de parmesan râpé

PREPARATION:

Porter à ébullition une grosse casserole d’eau salée avec une goutte d’huile d’olive.

Avec une noix de beurre demi-sel, faire revenir les champignons, ajouter le persil et ajouter la viande hachée 5%. Laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes.

En même temps, faire précuire les plaques de lasagnes une à une (Pour ma part, je les fais bien cuire car je n’aime pas les pâtes al dente!). L’opération est longue il vous faudra donc jouer sur les deux tableaux (Cuisson des plaques de lasagnes et cuisson des préparations en même temps!).

Ajouter le concentré de tomates, les tomates pelées coupées en morceaux et le basilic. Saler et poivrer à votre convenance. Laisser mijoter à feu doux.

Faire chauffer le lait et ajouter doucement la farine. Remuer sans cesse jusqu’à obtention d’un mélange bien homogène. Saler, poivrer et ajouter la moitié du parmesan. Remuer et laisser reposer pour épaississement.

Huiler et éponger le fond du plat avec du papier absorbant.

Mettre une plaque 1/2 de lasagnes (les couper en deux dans la longueur). Ajouter la préparation de viande.

Mettre de nouveau une plaque 1/2 de lasagnes ajouter une couche de béchamel (la moitié) et remettre une plaque 1/2 de lasagnes.

Appliquer une nouvelle couche de préparation hachée et finir par une plaque 1/2 de lasagnes.

Recouvrir les lasagnes du reste de la béchamel et saupoudrer du reste de parmesan.

Enfourner à 200°C pendant 20 minutes.

Déguster avec une salade.

Commentaires:  Une très belle recette tout en légèreté! Chez nous ça ne fait pas long feu…