Salade américaine

Une recette piochée sur un forum de recettes Wetwet que vous trouverez ici

Cette recette est bien évidemment adaptée aux régimeuses (2.5P) mais peut tout à fait être plus gourmande, à vous de jouer!

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Pour 4 personnes

PREPARATION: 5 minutes

REPOS: 30 minutes

INGREDIENTS:

1 petit ananas

16 bâtonnets de surimi

100g de maïs

8 c.c. de mayonnaise allégée ou non!

2 tomates

Sel et poivre

PRÉPARATION: 

Couper l’ananas et les tomates en petit cubes, les surimis en petites rondelles et égoutter le maïs.

Mélanger le tout et ajouter la mayonnaise. Saler et poivrer.

Réserver au frais dans des verrines pour une présentation sympa.

Commentaires: Très fraîche et originale, j’ai adoré cette recette! Ces portions sont adaptées pour une entrée mais vous pouvez tout à fait doubler les portions ou compléter avec une entrée chaude pour un plat plus complet!

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Salade de melon punchy

Une recette découverte dans un petit resto pas loin de chez moi et revisitée pour plus de goût!

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Pour 4 personnes

PREPARATION: 5 minutes

REPOS: 30 minutes

INGREDIENTS:

1 melon (un bon hein?)

2 C.S. de porto

2 c.c. de basilic

1 pincée de fleur de sel

PRÉPARATION: 

Couper le melon en cubes.

Ajouter le porto et le basilic et dresser dans des verrines.

Saupoudrer légèrement de fleur de sel et laisser reposer au réfrigérateur.

Commentaires: Très fraîche, cette entrée nous fait découvrir le melon différemment!