Papillote de surimi, tomates et pommes de terre

Une recette simplissime et ultra rapide, idéale pour les repas en semaine!

Elle est en plus excellente, franchement c’est consistant et goûteux, un vrai délice…

Et puis ça change et c’est mon but, manger varié!!!

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Pour 4 personnes:

NOMBRE DE POINTS: 4.5P / personne

PRÉPARATION: 20 minutes

CUISSON: 30 minutes

INGRÉDIENTS :

800g de pommes de terre 8P

16 batonnets de surimi 8P

8 C.S. de crème 4% 2P

20 tomates cerise ou 4 tomates

4 c.c. basilic

Sel, poivre

PRÉPARATION:

Préchauffer le four à 200°C.

Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles. Les cuire à l’eau bouillante.

Pour chaque papillote, couper les surimi en petits morceaux, couper 5 tomates cerise en deux ou la tomate en dés.

Ajouter 200g de pommes de terre et 2 C.S. de crème.

Saler, poivrer et ajouter 1 c.c. de basilic.

Refermer la papillote et enfourner pour 15 minutes.

 Commentaires :

Pour les papillotes, utiliser soit des papillotes silicone, soit du papier cuisson. Savoureux, consistant et léger!

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Papillote de poulet au bacon

Une recette wetwet découverte sur le site de Supertoinette et notamment les Menus de Cortaline!

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Pour 2 personnes:

NOMBRE DE POINTS: 2.5P / personne

PRÉPARATION: 5 minutes

CUISSON: 25 minutes

INGRÉDIENTS :

2 blancs de poulet 4P

1 C.S. moutarde

1 C.S. de jus de citron

1 c.c. d’herbes de Provence

4 tranches de bacon 1P

PRÉPARATION:

Préchauffer le four à 200°C.

Mélanger la moutarde, le jus de citron et les herbes de Provence.

Dans une papillote, mettre les blancs de poulet, badigeonner de la préparation et couvrir de 2 tranches de bacon.

Refermer la papillote et cuire pendant 25 minutes à 200°C.

Commentaires :

Rapide et simple à préparer, cette recette est idéale pour déguster le poulet autrement! Fondant et juteux, le poulet est superbement cuit et bien relevé!

Poulet fruité à la coco

Une recette découverte par hasard sur la chaîne TV Vivolta dans l’émission « Qu’est-ce-qu’on mange chéri? » il me semble bien et aussitôt adaptée rien que pour vous… Enfin surtout pour moi 🙂

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Pour 1 personnes:

PREPARATION: 5 minutes

CUISSON: 5 minutes

INGREDIENTS ET USTENSILES:

1 filet de poulet

1/2 pomme (peu importe la variété)

1 petite poignée de cacahuètes

1 petite poignée de raisins secs

1/2 échalote 

5 cl de lait de coco

1 C.S. de crème fraîche

1 c.c. de curry

Coriandre hachée

1 papillote silicone ou un bol cuisson tupperware

Sel et poivre

PREPARATION:

Couper le poulet en lamelles.

Éplucher et couper la pomme en bâtonnets.

Éplucher et émincer l’échalote.

Concasser les cacahuètes et les tout mélanger.

Ajouter la crème fraîche, le curry, le lait de coco et la coriandre. 

Mélanger le tout dans la papillote ou dans le bol et passer en cuisson au micro-ondes pendant 5 minutes à pleine puissance.

Accompagner de riz blanc ou de nouilles!

Commentaires:  Pour tout ceux qui pensent que réchauffer une boîte de conserve c’est plus rapide… Et bien testez cette recette 😉 En plus on se régale! Et hop, dans mon bento!

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