Samoussas au boeuf

Voici une belle recette dénichée sur le site d’Angie gourmande

Malgré leur côté light, ils sont savoureux, goûteux et relevés, un tiercé gagnant.

On les a même comparé avec les samoussas du chinois d’à côté et les votes allaient en ma faveur 😉

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Pour 2 personnes (3 samoussas par personne) :

NOMBRE DE POINTS: 4.5P / personne

PRÉPARATION: 20 minutes

CUISSON: 10 minutes

INGRÉDIENTS :

3 feuilles de brick 3P

100g de boeuf haché 5% 2.5P

1 C.S. huile 3P

30g de petits pois 0.5P

1 échalote

1 gousse d’ail

Curry et cumin en poudre

Sauce à nems

PRÉPARATION:

Préchauffer le four à 180°C.

Faire revenir l’ail et l’échalote hachés dans l’huile.

Ajouter la viande et les épices. Ne pas laisser cuire trop longtemps sinon la viande sera sèche.

Couper les feuilles de brick en deux.

Sur une demie-feuille, mettre 1 bonne c.c. de farce et rouler le samoussa.

Recommencer l’opération pour tous les samoussas.

Enfourner les samoussas pour une dizaine de minutes en les retournant à mi-cuisson jusqu’à ce qu’il dorent.

Déguster avec de la sauce pour nems.

 Commentaires :

Pour les convives et Mister je les ai fait revenir dans de l’huile. Franchement c’était délicieux!

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Samoussas pomme/caramel

Une recette inspirée de plusieurs passages sur divers sites et blog, je ne pourrais plus vous dire lesquels!

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Pour 8 samoussas

PRÉPARATION: 15 minutes

CUISSON: 5 minutes

INGREDIENTS:

4 feuilles de brick

2 pommes

1 C.S. de nappage au caramel

2 c.c. de crème allégée 4%

1 c.c. de sucre type stévia

1 c.c. de beurre doux 41%

PRÉPARATION: 

Préchauffer le four à 180°C.

Éplucher et couper les pommes en petits cubes.

Les faire revenir dans un peu de beurre doux et laisser mijoter pendant 5 minutes en remuant régulièrement.

Ajouter ensuite le caramel, le sucre, laisser mijoter pendant 2/3 minutes puis ajouter la crème.

Couper les feuilles de brick en deux.

Réaliser les samossas (tuto sur le paquet de feuilles de brick) ajouter 1 C.S. de préparation à chaque fois.

Les disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson et enfourner pour 3 minutes de chaque côté.

Laisser tiédir et déguster!

Commentaires: On aime beaucoup et on re-aime parce que c’est léger et sucré (1P par samoussa)

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